Sabtu, 16 Mei 2009

Tradisional Salad













Bahan:
- Tempe
- Tahu
- Putih telur
- Kecambah
- Tomat
- Serai
- Red chili
- Selada keriting
- Leek

Saos Spesial Terasi

BUmbu:
- Terasi
- Lombok kecil
- Tomat
- Bawang putih
- Bawng merah

Sal Paper
- Salad oil
- Serai
- Seledri

Cara membuat saos:
Red chili, tomat, bawang merah, seledri, serai dicincang halus menggunakan pisau. Tambahkan garam, merica,terasi dan diberi minyak sedikit sambil diaduk, siramkan.

Cara membuat Potato Cup:
Kentang parut dicampur dengan tepung, telur, garam, merica dan bawang putih. Cetak seperti mangkok terus ditim.

Cara penyajian:
Tempe, tahu, putih telur, kecambah, tomat, serai, red chili dan selada keriting diaduk rata. Campur dengan saos spesial terasi sambil diaduk. Setelah itu, taruh diatas Potato Cup dan siramkan saos spesial terasi diatasnya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar