Kamis, 30 April 2009

Bolu kukus ketan item













Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sendok cake emulsifier
350 gram tepung ketan
seperempat sendok garam
150 ml minyak sayur
200 ml santan

Cara membuat :
  1. Kocok telur,gula,garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
  2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata.
  3. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
  4. Masukkan adonan kedalam dua buah loyang loaf ukuran 10x22x8 cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga 3/4 tinggi cetakan.
  5. Kukus selama 40 menit atau hingga matang lalu angkat.
  6. Bolu siap disajikan.

Sawi Putih Saos Susu Mentega











Bahan :
  • Sawi Putih
  • Susu Carnesen
  • Santan
  • Mentega

Bumbu :
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Micin
  • Jahe
  • Sambal
  • Sambal kecap cabe rawit
  • Saos sambal

Cara membuat :
  • Sawi putih dicuci dan direbus kurang lebih 10 menit. Setelah matang diletakkan di atas piring atau mangkuk. Kemudian siram dengan susu mentega.
  • Sajikan selagi hangat.

Blinzest











Bahan Crepe:
  • Tepung
  • Gula
  • Garam
  • Mentega Cair
  • Susu
  • Kulit Jeruk
Cara membuat:
  • Adonan crepe di isi dengan cream cheese
  • Ditata melingkar,atas dikasih saus blue berry cowlise dan stawberry ice cream (dapat dibeli di supermarket)
  • Setelah itu siramkan bani segment
  • Sajikan selagi hangat

Brownies Kukus









Bahan :

500 gram gula pasir
700 gram telur putih
80 gram quick 75
290 gram tepung terigu segitiga
30 gram coklat hitam bubuk
20 gram backing powder
50 gram susu bubuk
250 gram margarin
250 gram cokelat blok
700 gram kuning telur

Cara membuat :
  1. Kocok gula pasir,putih telur,quick 75 sampai mengembang penuh.
  2. Masukkan margarin dan cokelat blok yang telah dicairkan ke dalam adonan gula pasir.
  3. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan yang sama sambil tetap dikocok.
  4. Setelah itu masukkan semua bahan yang tersisa dan kocok hingga tercampur rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dipoles butter dan diberi plastik pada dasarnya.
  6. Kukus dengan suhu 115 derajat selama 45 menit.
  7. Angkat,hian dan brownies siap di hidangkan.